Santoku nůž SEBURO SUBAJA Damascus 175 mm – japonská univerzálnost s extrémní ostrostí
Objevte sílu tradičního japonského nože v moderním prémiovém provedení. Santoku nůž SEBURO SUBAJA Damascus 175 mm je dokonalým pomocníkem pro každodenní vaření, precizní krájení i profesionální práci v kuchyni.
Santoku patří mezi nejoblíbenější japonské kuchyňské nože a jeho název lze přeložit jako „tři dobré věci“. Symbolizuje tři hlavní úkoly, které zvládá s absolutní lehkostí – krájení, sekání a drcení. Díky univerzální konstrukci si perfektně poradí s masem, rybami, zeleninou, ovocem i jemnými delikatesami.
Ve srovnání s klasickým evropským šéfkuchařským nožem nabízí Santoku vyšší přesnost, lehčí ovládání a mimořádně hladký řez. Právě proto se stal oblíbenou volbou profesionálních kuchařů i náročných domácích gurmánů po celém světě.
Damašková čepel VG-10 – maximální výkon při každém řezu
Srdcem nože je prémiová japonská ocel VG-10 s vysokým obsahem uhlíku, která je známá svou extrémní ostrostí a dlouhou životností ostří. Čepel je tvořena 67 vrstvami damaškové oceli, což zajišťuje nejen výjimečnou pevnost, ale také luxusní vzhled s charakteristickou kresbou damasku.
Tvrdost 60 HRC umožňuje dosáhnout mimořádně přesného řezu bez zbytečné námahy. Nůž hladce prochází potravinami a zachovává jejich strukturu i šťavnatost.
- Damašková ocel 67 vrstev – vysoká odolnost a jedinečný design.
- Japonská VG-10 ocel – dlouhotrvající ostrost.
- Tvrdost 60 HRC pro profesionální výkon.
- Symetrické broušení 15° na každou stranu.
- Perfektní kontrola při krájení a sekání.
Elegantní rukojeť Pakka Wood
Rukojeť nože je vyrobena z odolného materiálu Pakka Wood, který kombinuje krásu přírodního dřeva s moderní technologií. Výsledkem je ergonomická, pevná a mimořádně odolná rukojeť vhodná pro každodenní intenzivní používání.
- Neabsorbuje vlhkost ani pachy
- Vysoká odolnost proti poškození
- Protiskluzový povrch pro bezpečný úchop
- Stabilní geometrie bez deformací
- Luxusní vzhled a příjemná textura
Full-tang konstrukce navíc zajišťuje perfektní vyvážení nože a maximální stabilitu při práci.
Technické parametry
- Typ nože: tradiční japonský Santoku
- Určení: šéfkuchařský / univerzální
- Délka čepele: 175 mm
- Celková délka: 305 mm
- Hmotnost: 225 g
- Materiál čepele: damašková ocel, 67 vrstev
- Jádro čepele: VG-10
- Tloušťka čepele: 2,3 mm
- Tvrdost: 60 HRC
- Typ ostří: hladké
- Brus: symetrický, 15° na stranu
- Materiál rukojeti: Pakka Wood, full-tang
- Barva rukojeti: hnědá
Série SUBAJA – spojení výkonu a elegance
Nože série SEBURO SUBAJA představují dokonalou kombinaci japonské tradice, moderních materiálů a precizního zpracování. Každý model je navržen tak, aby poskytoval maximální komfort, dlouhou životnost a špičkový řezný výkon.
Díky unikátnímu designu a prémiovým materiálům se nože SUBAJA stanou nejen nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, ale také luxusním dárkem pro každého milovníka gastronomie.
SEBURO – prémiové kuchyňské nože nové generace
Značka SEBURO spojuje eleganci japonských a evropských nožů s moderními technologiemi výroby. Každý model je navržen pro maximální výkon, perfektní ergonomii a dlouhodobou spolehlivost.
Vyberte si japonský Santoku nůž Damascus VG-10 a posuňte své kulinářské dovednosti na profesionální úroveň.
